中国外卖行业趋势报告中国外卖行业趋势报告2025Fastdata极数ContentsForeword3全球餐饮外卖发展概述6中国外卖行业发展简史23中国外卖市场新战事43中国外卖行业发展趋势67China'sTakeawayIndustryTrendReport202502Foreword中国外卖行业趋势报告2025Fastdata极数前言2025年2月京东外卖的强势入局，打破了原有的格局，中国外卖行业再次迎来新的大战。京东外卖深刻的了解了之前外卖市场消费者、餐饮商家、外卖骑手的痛点，从食品质量切入，提高外卖骑手待遇、降低商家抽佣比例，重点布局高客单价订单及生鲜、医药等细分品类，与美团、饿了么形成差异化竞争。同时期阿里迅速跟进，推出淘宝闪购，在阿里强力的补贴下，用户规模和订单量快速飙升。在短短的几个月的大战中，中国外卖市场格局已经改写，原有的美团一家独大...