食品饮料行业第41周周度市场观察2023/10.2-10.8行业环境上游动态企业动态01行业环境IndustryEnvironment1.多家上市餐企上半年营收、净利双增，扭亏为盈关键词：餐饮财报概要：据国家统计局，2023年上半年，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。“复苏”——作为2023年的餐饮行业关键词，也一同体现在各家的半年度报告中。据作者统计15家餐饮上市企业，绝大部分录得营收增长，仅1家下跌；净利润也同样表现理想，净利增幅均为正数，其中13家盈利，仅3家亏损。头部玩家业绩普涨，必然提振了行业及从业者的信心。而如今的餐饮行业始终是一个存量竞争的市场，看似强劲复苏的势头，终会迎来更剧烈的内卷竞争，价格战、“万店目标”的频频提出或许就是一种预示。从挫折中走出的餐饮企业应该能更加明白，除了扩张速度，...