湾区食韵绘新章2025年餐饮企业发展报告毕马威创见不同·智启未来kpmg.com/cn2025年5月©2025毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)—中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司—中国有限责任公司，毕马威会计师事务所—澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所—香港特别行政区合伙制事务所，均是与毕马威国际有限公司(英国私营担保有限公司)相关联的独立成员所全球组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。目录卷首语04序言0501餐饮业发展现状：07全国餐饮质优于量，大湾区餐饮韧性彰显02大湾区餐饮业格局重塑：26发展阶段迭代与最新政策导向03大湾区餐饮投融资市场：41更趋审慎，平价餐饮受青睐04上市推动餐饮品牌跃迁：51从生意到生态，形成“资本—产业”正向循环结语61©2025...